6-retters menu hos Gabrielle – Søsterrestaurant til Michelin-anbefalede Norrlyst
Bygningen er fredet og opført i 1795. Der er stuk, højt til loftet, åbent køkken og pejs og små runde borde dækket med hvide duge. Stilen hos Gabrielle er klassisk fransk uden at være låst fast i et dogme, og køkkenet bygger på kokkenes minder fra Paris. Her anføres kokkeholdet af Simon Slott (tidl. Pastis og Radio) og Emil Eshardt (tidl. Søllerød Kro, Kadeau og AOC). Råvarerne får de hjem fra små danske gårde, Pyrenæerne og Rungis-markedet syd for Paris.
WHAT YOU GET
Få 6-retters menu hos Gabrielle i Indre By. Hvert værdibevis gælder for 1 person. Køb ét eller flere beviser. Menuen er tilpasset sæsonens fineste råvarer og sammensættes på dagen af køkkenchefen. Smag fx steak tartare med trøffel, syltede solbær, olivenolie og sennepsurt. Få rillette af confiterede andelår med sennep og cornichoner. Nyd fransk charcuterie og ølandsbrød med hvidløgssmør og timian. Få kuller stegt på brioche med spæde kålskud, ventréche og muslingesauce. Nyd clafoutis – mandelkage med kirsebær – serveret med vaniljeis. Du kan også få menuen i vegetarisk udgave.
CONDITIONS
- Værdibeviset indløses hos Gabrielle
- Hvert værdibevis gælder for 1 person
- Menuen serveres mandag - lørdag, kl. 17-23
- Værdibeviset kan anvendes fra d.d. til og med den 18. april 2024
- Booking foretages online – anfør "Aftenmenu" på din reservation
Frokost
Mandag - lørdag, kl. 12-16
Aften
Mandag - lørdag, kl. 17-23
De er søster-restaurant til Norrlyst, der som én af blot 15 restauranter i Danmark har Bib Gourmand status i ’den røde guide’. Med Gabrielle stiller Norrlyst-holdet skarpt på det franske, og råvarerne taler for sig selv. Kokkene arbejder med landbrug, der værner om dyrevelfærd, bæredygtighed og økologi, og de tilbereder grønt, kød og fisk efter klassiske franske teknikker.
Vestergade 3
1456 København K