7-retters menu hos Gemini på Planetarium – Tidligere Michelin-kokke byder på nordisk gastronomi og panoramaudsigt over Søerne

De tiltrak sig kæmpe opmærksomhed, allerede inden de nåede at slå dørene op. I 2022 rykkede de ind i Knud Munks ikoniske Planetarium, og fra restauranten har gæsterne panoramaudsigt over Søerne. Hos Gemini arbejder kokkene med små danske landbrug, der værner om dyrevelfærd, bæredygtighed og økologi. Køkkenet er nordisk, og det anføres af Tore Hansen (tidl. Søllerød Kro og Le Chalet de la Forêt) og Emil Eshardt (tidl. Kadeau og AOC).

WHAT YOU GET

Få 7-retters menu hos Gemini på Planetarium. Hvert værdibevis gælder for 1 person. Køb ét eller flere beviser. Menuen er tilpasset sæsonens fineste råvarer og sammensættes på dagen af køkkenchefen. Smag fx tatar af okseinderlår med syltede bøgehatte, sprødt brød og creme på sake og sesam. Få ricotta med knust pistacie, figner og balsamico. Få torsk med dildcreme, syltede agurker og ramsløgsskum. Nyd ølandsbrød med hvidløgssmør og timian. Få stegt kammusling med dehydrerede San Marzano-tomater og svampe. Smag stegt kuller med bladbeder, creme på grillet aubergine og muslingesauce. Få marcipan-is med mørk chokolade, mandelcrumble og blommer i madeira. Du kan også få menuen i vegetarisk udgave.

CONDITIONS

• Værdibeviset indløses hos Gemini
• Hvert værdibevis gælder for 1 person
• Menuen serveres mandag - lørdag, kl. 17:00-23:00
• Værdibeviset kan anvendes fra d.d. til og med den 18. april 2024
• Booking foretages online – anfør "Gemini Menu" på din reservation