3-retters frokostmenu hos Gabrielle – Michelin-anbefalede Norrlyst har åbnet fransk bistro i Indre By
Bygningen er fredet og opført i 1795. Der er stuk, højt til loftet, åbent køkken og pejs og små runde borde dækket med hvide duge. Stilen hos Gabrielle er klassisk fransk uden at være låst fast i et dogme, og køkkenet bygger på kokkenes minder fra Paris. Her anføres kokkeholdet af Simon Slott (tidl. Pastis og Radio) og Emil Eshardt (tidl. Søllerød Kro, Kadeau og AOC). Råvarerne får de hjem fra små danske gårde, Pyrenæerne og Rungis-markedet syd for Paris.
WHAT YOU GET
Få 3-retters frokostmenu hos Gabrielle i Indre By. Hvert værdibevis gælder for 1 person. Køb ét eller flere beviser. Menuen er tilpasset sæsonens fineste råvarer og sammensættes på dagen af køkkenchefen. Smag fx steak tartare af okseinderlår rørt med cognac, urter og sennep – hertil ølandsbrød med hvidløgssmør. Få stegt kuller med nye kartofler, ærter og ventrèche. Nyd danske jordbær med hvid chokolade, rabarbersorbet og crème anglaise. Du kan også få menuen i vegetarisk udgave.
CONDITIONS
- Værdibeviset indløses hos Gabrielle
- Hvert værdibevis gælder for 1 person
- Menuen serveres til frokost (mandag - lørdag, kl. 12-16)
- Værdibeviset kan anvendes fra d.d. til og med den 1. december 2023
- Bordreservation skal foretages online
Frokost
Mandag - lørdag, kl. 12-16
Aften
Mandag - lørdag, kl. 17-23
De er søster-restaurant til Norrlyst, der som én af blot 15 restauranter i Danmark har Bib Gourmand status i ’den røde guide’. Med Gabrielle stiller Norrlyst-holdet skarpt på det franske, og råvarerne taler for sig selv. Kokkene arbejder med landbrug, der værner om dyrevelfærd, bæredygtighed og økologi, og de tilbereder grønt, kød og fisk efter klassiske franske teknikker.
Vestergade 3
1456 København K