3-retters menu hos Bastards – Tidligere Michelin-kokke har slået sig ned i Indre By
Grøntsagerne hentes hjem fra små økologiske avlere, kødet kommer fra bæredygtige landmænd med ypperlig kvalitet. I køkkenet regerer topkokkene Mathias Silberbauer og Patrick Morell, som har deres fortid på Michelin-restaurant Relæ, Manfreds og The Clove Club i London – verdens 26. bedste restaurant ifølge The World's 50 Best Restaurants. Der er gang i den hos Bastards, der under ét år efter sin åbning har slået benene væk under madanmeldere og gæster fra ind- & udland.
WHAT YOU GET
Invitér venner, familie og kæreste på vild gastronomi i hjertet af København. Hvert værdibevis gælder for 1 person. Køb ét eller flere beviser. Menuen er tilpasset sæsonens fineste råvarer og sammensættes på dagen af køkkenchefen. Nyd fx ceviche af lime-marineret torsk med syltede rødløg, rosenkål og drænet yoghurt. Få tatar med friterede jordskokkechips, sesam-vinaigrette, kørvel og mayo på portobellosvampe. Smag stegt gråand med mandarin, lilla gulerod samt andesky. Få havtaske med grillet knoldselleri og pighvar med romainesalat, pistacienødder og brunet smør. Smag mørbrad af hjort med bagte beder, radicchio og klassisk sauce Bordelaise. Nyd crème brûlée med hasselnødder, kirsebær-is og crumble. Få mørk chokolademousse med appelsin og meget mere.
CONDITIONS
- Værdibeviset indløses hos Bastards
- Værdibeviset kan anvendes fra d.d. til og med den 28. april 2018
- Hvert værdibevis er gyldigt for én person
- Booking foretages online – anfør ”Signaturmenu” på din reservation
Mandag - torsdag, kl. 17-23
Fredag - lørdag, kl. 17-01
Hos Bastards forkæles gæsterne med fantastisk mad & vin, serveret i uformelle omgivelser med hygge i højsæde. I køkkenet møder klassisk kokkehåndværk og traditioner det moderne nordiske køkken. Her kreeres gastronomi på ypperlige råvarer, som varierer efter sæson og humør.
Køkkenets tankesæt er bygget op omkring økologi, bæredygtighed og kvalitet. Toscansk grønkål, gulerødder og asparges hentes hjem fra Birkemosegaard og den anerkendte grøntsagsavler Søren Wiuff. Krydderurter og frø kommer fra Spireriget i Smørum, mens hele dyr hentes hjem fra hæderkronede gårde og lokale landmænd.
Axeltorv 6
1609 København V